Ist es draußen heiß, muss Limo her und Eis
Verfasser: Christine Erdic on Saturday, 15 July 2023Für besonders heiße Tage hat Kobold Nepomuck die besten Tipps! Zwei seiner Erfrischungsrezepte stellt er heute hier vor.
Eiskonfekt-Parfait
Zutaten:
200 g Eiskonfekt (oder Toblerone)
2 Eier
2 El Puderzucker
300 ml Sahne
3 El Zucker
Das Eiskonfekt im Wasserbad schmelzen und erkalten lassen, dann mit dem Puderzucker und dem Eigelb schaumig rühren.
Eiweiß und Zucker so lange mixen bis die Masse fest ist.
Die Sahne steif schlagen und alles vorsichtig unter die Schokocreme heben.
6 Stunden im Eisfach kalt stellen.
Kobolds Lieblingslimo
(schmeckt nicht nur an heißen Tagen)
Zutaten:
5 unbehandelte Zitronen
2 Liter kaltes Wasser
Zucker oder Süßstoff nach Belieben
Eiswürfel
Die abgeriebene Schale und den Saft von den Zitronen in das kalte Wasser geben und ca. eine Stunde ziehen lassen.
Dann alles durchsieben und mit Zucker oder Süßstoff abschmecken.
Zum Schluss die Eiswürfel hinzugeben.