Brot

Diese Bücher mit tollen Rezepten sind ein Muss für alle, die gerne backen. Egal ob Brot, Kuchen oder Auflauf: Schön knusprig muss es sein!

Brot & Brötchen selbst backen: Einfache Rezepte
Lust auf Brotbacken? Die leidenschaftliche Hobby-Bäckerin Beate Geng hat in diesem Buch mit viel Liebe und Sorgfalt Rezepte zusammengestellt.
Auch diejenigen, die sich gerade erst an die Kunst des Brotbackens heranwagen, werden erstaunt sein, wie einfach mit wenigen Zutaten, geringem Zeitaufwand und Beates Tipps die ersten Kreationen gelingen.
Von dem Back-Spaß und dem besseren Geschmack abgesehen, enthalten selbst gebackenes Brot und selbst gebackene Brötchen eben keine Zusatzstoffe und Emulgatoren. Gerade in Zeiten vermehrter Nahrungsmittelunverträglichkeiten macht das einen großen Unterschied.
Bilder zu jedem Rezept geben einen kleinen Vorgeschmack auf die zu erwartenden Köstlichkeiten.
Viel Spaß!
ISBN-13 ‏ : ‎ 979-8843968434

Buchbeschreibung:

Warum sollte man Plümessen kennen?

Weil es dort eine geheimnisvolle Schlucht gibt.

Feivel, Alessia, Theo und Emily leben schon immer in diesem Dorf, aber die Erwachsenen wollen nie mit ihnen diese Schlucht.

Warum? Weil sie nicht nur geheimnisvoll ist, sondern magisch und auch gefährlich.
Die vier können nicht widerstehen und erforschen das Geheimnis der Schlucht.
Die Magie des Geheimnisses verändert die Kinder und die Dorfbewohner.

Ein Buch für Kinder ab einem Lesealter von 8 Jahren

Leseprobe:
„Wollen wir wieder zurück gehen, sonst kommen wir zu spät oder vielleicht gar nicht mehr zurück," dachte ich - leider laut. „Ich beschütze dich," erwiderte Emily und sie wollte mich dabei umarmen. Dabei passierte es. Ich rutschte vom Weg ab und rutschte auf dem Bauch liegend immer weiter runter. Mir war schon ein wenig mulmig, denn ich würde den Teufel als Erster sehen.

Buchbeschreibung:

Warum sollte man Plümessen kennen?

Weil es dort eine geheimnisvolle Schlucht gibt.

Feivel, Alessia, Theo und Emily leben schon immer in diesem Dorf, aber die Erwachsenen wollen nie mit ihnen diese Schlucht.

Warum? Weil sie nicht nur geheimnisvoll ist, sondern magisch und auch gefährlich.
Die vier können nicht widerstehen und erforschen das Geheimnis der Schlucht.
Die Magie des Geheimnisses verändert die Kinder und die Dorfbewohner.

Ein Buch für Kinder ab einem Lesealter von 8 Jahren

Leseprobe:
„Wollen wir wieder zurück gehen, sonst kommen wir zu spät oder vielleicht gar nicht mehr zurück," dachte ich - leider laut. „Ich beschütze dich," erwiderte Emily und sie wollte mich dabei umarmen. Dabei passierte es. Ich rutschte vom Weg ab und rutschte auf dem Bauch liegend immer weiter runter. Mir war schon ein wenig mulmig, denn ich würde den Teufel als Erster sehen.

Ein Chemiker würde diese Kohlenhydrate „Zucker“ nennen und Zucker ist Glukose.

Kohlenhydrate sind enthalten in:
• Zucker, Mehl, Kartoffeln, Reis, Mais (Brot, Nudeln etc.).
• Hülsenfrüchte: Die Kohlenhydrate liegen im mittleren Bereich.
• In Obst je nach Süße und Gemüse (kein Mais) zum Teil gute Kohlenhydrate.
• Nüsse, Milchprodukte, Käse, Eier haben wenige Kohlenhydrate.
• Fleisch, Fisch, Fett und Öle haben keine Kohlenhydrate.

Beispiele: Pro 100 g
Zucker 100 Fruchtzucker100
Cornflakes 85 Haferflocken 85
Knäckebrot 75 Zwieback 75
Brötchen 50 Vollkornbrot 50
Weizenstärkemehl 85 Reisstärkemehl 85
Kartoffelmehl 75 Kartoffeln 25
Kartoffel-Püree 75 Kartoffel-Frites 35
Reis 25 Nudeln 25
Banane frisch 21,4 Himbeeren frisch 04,8
Mandarinen frisch 10,1 Rhabarber frisch 01,4
Apfel geschält 12,4 Blattspinat frisch 00,6
Blumenkohl gegart 01,6 Broccoli gegart 01,9
Erbsen grün gegart 12,6 Spargel 01,6
Zuckermais 15,7

Mehr Infos finden Sie im Buch:
Die sanfte Umstellung auf Low Carb
Für Einsteiger - Theorie und Praxis (mit 108 Rezepten)
Autorin: Jutta Schütz
Paperback
212 Seiten
ISBN-13: 9783752849141
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 30.04.2018
Sprache: Deutsch
erhältlich als:
BUCH 8,99 € E-BOOK 7,99 €

Von Backzutaten mit Mehrwert über innovative Vermarktungskonzepte bis zur Prozessoptimierung für Backbetriebe – Europas führender Hersteller innovativer Getreidemahlerzeugnisse zeigte in Frankfurt sein vielseitiges Portfolio.

Hamburg, 30. November 2017 – Im Rahmen der diesjährigen Fi Europe hat GoodMills Innovation verschiedene Produkte und Konzepte vorgestellt, die die Gesundheit im Blick haben. 2ab-Weizen, ein neu entdecktes Urgetreide, ist eine verträgliche Alternative zu modernem Brotweizen und erlaubt sensorisch überzeugende Backwaren für weizensensitive Endkunden. Mit seinem Vollkorn-Index und einer innovativen Range an Vollkorn-Spezialprodukten stellte das Unternehmen Lösungen vor, um Vollkorngebäcke für den Verbraucher attraktiver zu machen. Darüber hinaus präsentierte GoodMills Innovation am Messestand Mahlerzeugnisse, die Prozesse erleichtern und gleichzeitig die Themen Clean Label und Salzreduktion bedienen.

2ab-Weizen verbindet Bekömmlichkeit und Genuss

Sie sind berufstätig und möchten trotzdem selbst kochen und gesund leben? In diesem Kochbuch finden Sie 42 Rezepte, viele Tipps und Low Carb Infos für nur 3,90 Euro. Alle Rezepte passen ideal in den Rahmen von Low Carb und Diabetes.

Selbst kochen muss nicht kompliziert sein, mit den richtigen Rezepten macht das Kochen Spaß. Auch für Studenten ist Low Carb geeignet. In der Mensa tauschen Sie die Beilagen aus und greifen vermehrt zu Gemüse, Fisch oder Fleisch. Dort gibt es auch oft Salatteller mit Fleischstreifen, Eiern und Käseraspeln.
Zum Beispiel können Sie eine Salatsauce in Flaschen abfüllen. Sie bleibt im Kühlschrank bis zu fünf Tagen frisch. ACHTUNG: Rohe Zwiebeln und frische Kräuter erst vor dem Verzehr dazugeben. Die dreifache Menge an einem Tag gekocht, ergibt eine Mahlzeit für den nächsten Tag, für die Arbeit und zum Einfrieren. Der Zeitgewinn ist besonders hoch bei Gerichten mit langer Garzeit. Zum Beispiel bei Aufläufen: Wenn Sie Gemüse und Hackfleisch zubereitet haben, können Sie am anderen Tag daraus einen Auflauf für den Backofen zubereiten.
Haben Sie schon mal im Glas gebacken? Wie es geht, erklärt die Autorin „Jutta Schütz“ in diesem kleinen Büchlein.

Buchdaten:
Low Carb: Für Berufstätige (3,90 Euro)
Autorin: Jutta Schütz
Verlag: Books on Demand
ISBN-10: 3732243281 - ISBN-13: 978-3732243280