Eine erfrischende Suppe für heiße Tage

An manchen Tagen ist ein warmes Essen einfach zu viel. Kobold Nepomuck hat da einen tollen Tipp! Diese Suppe schmeckt auch Kindern, und die Zubereitung macht allen Spaß!
https://buchshop.bod.de/zauberhafte-gerichte-aus-der-koboldkueche-christ...

Kirschsuppe
Zutaten: 1 kg Süßkirschen 1 kg Sauerkirschen 2 Liter Wasser 4 El Zucker Für die Klöße: 3 zerquirlte Eier 1 El Zucker ¼ Liter Milch 100 g Mehl 50 g Speisestärke (Mondamin) 30 g Butter Entsteinte Kirschen, Wasser und Zucker in einen großen Kochtopf geben und etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Die Zutaten für die Klöße zu einem glatten Teig ver quirlen und in der Butter in einer breiten Pfanne unter ständigem Rühren fest werden lassen, bis er die Festigkeit eines Omeletts hat. Dann mit einem Esslöffel Teig aus der Pfanne portionsweise abstechen und in die kochende Suppe geben. Alles so lange kochen lassen, bis die Klöße gar sind und an die Oberfläche kommen.
Die Kirschen lassen sich auch durch Birnen und Zwetschgen ersetzen!
Kobold Nepomuck wünscht Guten Appetit!

©byChristine Erdic

Wichtiger Hinweis: Bücher, die bei Amazon derzeit nicht verfügbar sind, mit Versandgebühr oder zu überteuertem Preis von Zwischenhändlern angeboten werden finden Sie oftmals versandkostenfrei bei BoD, buch24.de, Thalia, Weltbild, bücher.de und anderen Anbietern. Es kostet nichts, außer ein wenig Zeit, sich zu informieren.

Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
https://literatur-reisetipps.blogspot.com/