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Wie gesund ist die vegetarische Ernährung?

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Die vegetarische Küche liegt nach zahlreichen Lebensmittelskandalen voll im Trend, denn immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss verzichten. Aber wie gesund ist die vegetarische Ernährung?

Vegetarische Kost für die ganze Familie

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Bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein.

Rezeptidee Curry-Ratatouille (© Britta Kummer, Vegetarisch für die ganze Familie)
1 Zucchini
1 Stange Lauch
2 grüne Paprika
2 Zwiebeln
2 EL frisch gehackte Petersilie
3 EL Olivenöl
100 ml flüssige Sahne
1 TL Currypulver
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer
Zucchini waschen, halbieren und dann in Scheiben schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Paprika schälen und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Paprika in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse zufügen, mit Currypulver bestäuben und darin anschwitzen.
Sahne zufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Curry-Ratatouille auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Aus dieser Knolle lassen sie viele schmackhafte Speisen zubereiten

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Kartoffeln kennt jeder. Aber auch unter der Bezeichnung Erdapfel oder Grundbirne kennt man diese Knolle. Namen wie Sieglinde, Evita, Irmgard oder Cilena geben der Kartoffel ein Gesicht. Sie unterscheiden sich in Form, Farbe und Größe als auch im Geschmack und im Stärkegehalt.

Die Kartoffel ist vielseitig einsetzbar. Egal ob fest- oder mehlig kochend, dick und rund oder lang und schlank. Aus der Knolle lassen sie viele schmackhafte Speisen wie Pommes, Püree, Klöße, Aufläufe, Salat, Suppe, Eintöpfe oder Puffer zaubern.

Kochbuchtipps:
Kummers Suppentöpfchen
Suppen und Eintöpfe machen satt und schmecken über das ganze Jahr.
Sie sind so vielfältig. Hier werden der Kochfantasie keine Grenzen gesetzt und man kann sprichwörtlich "sein eigenes Süppchen" kochen!
In Kummers Suppentöpfchen warten abwechslungsreiche Rezepte, mal vegetarisch oder mit Fisch, darauf, von Ihnen nachgekocht und ausgelöffelt zu werden.
Diese wurden alle am heimischen Herd ausprobiert. Aber scheuen Sie sich nicht, kreativ zu sein und die Gerichte ganz nach Ihrem Geschmack zu variieren. Schließlich heißt es: Die Königin der Kochrezepte ist die Fantasie. Zu diesen Köstlichkeiten hätte der Suppenkasper mit Sicherheit nicht "Nein" gesagt.
Und damit es beim Kochen nicht langweilig wird, werden die Rezepte von einer literarischen Vorspeise sowie Witzen begleitet.
Guten Appetit!
ISBN-13: 978-3738611243
Auch als E-Book erhältlich!

Obstzeit = Marmeladenzeit

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Momentan gibt es frisches Obst in Hülle und Fülle. Eine gute Gelegenheit, daraus Marmelade zu kochen. So kann man gleich schon einen Vorrat für den nächsten Winter anlegen. Schließlich möchte man da auch nicht auf diesen leckeren Genuss verzichten. So ein fruchtiges Vergnügen zaubert einem bereits am frühen Morgen ein Lächeln ins Gesicht und bringt zu jeder Jahreszeit den Sommer auf den Frühstückstisch.

Buchtipp „Das Marmeladenbüchlein“
Dieses kleine Büchlein bietet leckere Marmelade, die jeder ohne Probleme nachkochen kann. Selbstgemacht schmeckt es doch immer am besten und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Abgerundet werden diese Rezepte durch unterhaltsame Texte. Da macht das Kochen doppelt so viel Spaß!
Viel Vergnügen beim Nachkochen und guten Appetit!
Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten.
Damit es auch praktisch in der Küche verwendbar ist, bieten wir das Buch mit Spiralbindung an, so klappen die Seiten nicht zu beim "Marmeladen".
Spiralbindung: 68 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3961112126
ISBN-13: 978-3961112128

Trailer:
https://www.youtube.com/watch?v=BIDj_8BcU1Q

Travall® Packs: Traumkombinationen für den sicheren Transport von Hunden im Auto

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Pressemeldung - Als Alternative zur Transportbox bietet Weltmarktführer Travall ein modulares Transportsystem für die Sicherung von Hunden im Auto. Die Hundegitter, Laderaumteiler und Kofferraumwannen sind in Sets, den sogenannten Packs, zum Vorteilspreis erhältlich.

Travall Safety Pack
Das Safety Pack besteht aus Travall Guard Hundegitter plus Travall Divider Kofferraumteiler. Der Travall Guard schafft eine stabile Barriere zwischen Heck und Fahrgastbereich. Als Ergänzung teilt der Travall Divider den Kofferraum in Längsrichtung und schafft auf diese Weise einen abgetrennten Reisebereich für den Hund. Während das Haustier auf der einen Seite des Kofferraumteilers untergebracht wird, können auf der anderen Seite Taschen oder Kindersachen transportiert werden.

Buchvorstellung: Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche

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Was steht wohl bei einem Kobold alles auf dem Speiseplan?
Nepomuck gewährt Einblick in seine Küche und verrät so manches bisher geheim gehaltene Rezept.
Die Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Darüber hinaus hält das Büchlein noch ein paar Überraschungen parat.
Nepomuck wünscht gutes Gelingen und ganz viel Spaß!

Trailer:
https://www.youtube.com/watch?v=GP2tO7bVilg

Rezeptidee (© Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche, Christine Erdic)
Popcornzauber auf Eis
Zutaten:
400 ml Milch
200 g Naturjoghurt
200 g Mascarpone
200 g Popcorn
100 g weiße, grob gehobelte Kuvertüre
50 g Zucker
Milch mit dem Zucker und dem Popcorn (eine Handvoll von dem Popkorn als Deko aufheben) aufkochen, pürieren und für 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Mascarpone und Naturjoghurt mit einem Mixer erst langsam, dann 2 Min. schnell aufschlagen.
Kalt gesiebte Popcornmilch in die Eismasse gießen und geraspelte Kuvertüre dazugeben. Noch einmal kurz gut durchrühren und für 10 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Vor dem Servieren das restliche Popcorn über das Eis streuen.

Produktinformation
Taschenbuch: 100 Seiten
Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (8. Oktober 2014)
Sprache: Englisch, Deutsch
ISBN-10: 3735792154
ISBN-13: 978-3735792150
Auch als E-Book erhältlich!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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Die vegetarische Küche ist vielfältig, schmackhaft, ausgewogen, bunt und gesund. Sie bringt Abwechslung auf den Speiseplan und zeigt, dass man komplett auf Fleisch und Fisch verzichten kann, ohne etwas zu vermissen. Denn vegetarisches Essen ist keineswegs langweilig.

Früher wurden Vegetarier meist belächelt, aber die stetig steigenden Zahlen zeigen, es muss doch mehr an der fleischfreien Ernährung dran sein als nur eine Modeerscheinung. Eine Frage, die sich jeder nur selbst beantworten kann.

Vegetarischer Genuss – Quer Beet
Von wegen, vegetarisches Essen ist langweilig. Überzeugen Sie sich selbst, wie vielfältig und interessant diese gesunde und immer beliebter werdende Ernährungsform sein kann.
Wie der Name „Vegetarischer Genuss – Quer Beet“ schon verrät, finden Sie hier abwechslungsreiche Rezepte für jeden Geschmack.
Also haben Sie Mut und lassen sich auf eine köstliche Reise ein, die einen großen Reiz hat und mal andere Geschmackserlebnisse bietet.
Ein Muss für Freunde der vegetarischen Küche und für die, die einfach mal gerne einen fleischlosen Tag einlegen wollen.
Als besonderes Bonbon gibt es eine literarische Vorspeise. Und gelacht werden darf auch.
Guten Appetit!
ISBN-13: 978-3748167662
Auch als E-Book erhältlich!

Sommerfest 2020: jetzt geht´s los

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Ab dem 22. Juni sind unter bestimmten Hygienebedingungen Events wieder erlaubt!

Endlich können Sie mit Ihren Mitarbeitern, Kunden und Gästen wieder zusammen kommen und feiern. Immer noch mit Beschränkungen, aber es ist wieder möglich.
Wir möchten Ihnen daher 3 perfekte Ideen für Ihr Sommerfest an der frischen Luft vorstellen:

1. Mobiles FoodtruckEvent - Direkt an Ihrem Firmensitz
☀ Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Foodtruck
☀ Coaching oder Workshop mit anschließendem gemütlichem Beisammensein vor Ihrer Firma
☀ Entspanntes Ambiente, perfekt für einen gemütlichen Austausch und spannende Gespräche
www.shevents.de/event/mobiles-foodtruck-event

2. HüttenEvent – Teambuilding vor einem traumhaften Alpenpanorama
☀ Eine urige Hüttenlocation auf 1.200 Metern Höhe
☀ Liftfahrt mit der Sesselbahn auf den Berg und zurück
☀ Sektempfang und ein Hüttenschmankerlbuffet mit den leckersten kulinarischen Genüssen
www.shevents.de/event/huettenevent

Kochfantasie und Experimentierfreudigkeit kennt keine Grenzen

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In den folgenden Buchtipps finden Sie schmackhafte Rezepte, die Abwechslung auf den Teller bringen und die Lust aufs Kochen wecken. Kochfantasie und Experimentierfreudigkeit kennt keine Grenzen.

Vegetarisch für die ganze Familie
Bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein.
Es wird süß, pikant, orientalisch, kohlenhydratarm und …
Rezepte, um Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Und auch für Kinder sind leckere Gerichte dabei. Geändert
Eine Speisekarte voller Köstlichkeiten. Haben Sie jedoch keine Angst davor, kreativ zu sein und das eine oder andere Rezept je nach Geschmack zu variieren. Es heißt schließlich: Die Königin des Kochens ist die Fantasie!
Ein Muss für Freunde der vegetarischen Küche und für die, die einfach mal gerne einen fleischlosen Tag einlegen wollen.
Und als zusätzliches Extra gibt es noch einen literarischen Nachtisch.
Guten Appetit!
ISBN-13: 978-3744893442
Auch als E-Book erhältlich!

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