Sternerestaurant Le Canard und Norman Etzold gehen neue Wege.
Verfasser: pr-gateway on Monday, 10 August 2020
Hamburg, 07. August 2020
Die Freude im Frühjahr 2020 war groß: Am 6. März 2020 wurde das Le Canard nouveau unter der Ägide von Sternekoch Norman Etzold mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das im Juni 2019 gemeinsam gesetzte Ziel von Inhaber Meinhard von Gerkan und Küchenchef Norman Etzold war mit großem Engagement und durch unermüdlichen Einsatz des ganzen Teams erreicht. Doch noch bevor Etzold mit seinem Team und den Gästen auf die Auszeichnung anstoßen konnten, machten die Corona-Pandemie und der bundesweite Lockdown den Gekürten und den Gratulanten einen Strich durch die Rechnung. Etzold schickte - wie viele seiner Kolleginnen und Kollegen - die gesamte Mannschaft zunächst in Urlaub und dann in Kurzarbeit.