News

Berlin hat seinen Ruf als Metropole des Backhandwerks erneut bestätigt. Bei der aktuellen offiziellen Qualitätsprüfung der Bäcker-Innung Berlin glänzten die Innungsbetriebe mit herausragenden Ergebnissen: Von 127 eingereichten Broten und Brötchen wurden 85 Proben mit der Bestnote "Sehr Gut" ausgezeichnet. Besonders beeindruckend: 23 Backwaren erhielten für ihre konstante Perfektion das begehrte Gold-Siegel.

Egal ob herzhaftes Roggenbrot, luftige Schrippen oder spezialisierte Vollkornkreationen - die Vielfalt in den Backstuben der Region ist ungebrochen. Hinter dieser Vielfalt steht ein harter Qualitätswettbewerb, dem sich die Berliner Bäcker alljährlich freiwillig stellen. Vom 5. bis 7. Mai nahm ein zertifizierter Brotsommelier der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk insgesamt 72 Brotsorten und 55 Brötchenvariationen von 17 verschiedenen Betrieben genauestens unter die Lupe. Dabei wurden Kruste, Krume, Geruch und natürlich der Geschmack nach strengsten Kriterien bewertet.

Warum gute Küchenplanung vor allem eines braucht: Zeit

Küche

Eine Küche ist kein Raum, den man nebenbei plant. Sie ist der Ort, an dem morgens der erste Kaffee entsteht, an dem gekocht, gesprochen, gelacht und gelebt wird. Oft über viele Jahre hinweg. Und genau deshalb entscheidet nicht allein das Design darüber, ob eine Küche wirklich funktioniert - sondern wie gut sie zum Menschen passt, der sie täglich nutzt.

Für Möbelmacher Matern beginnt Küchenplanung deshalb nicht mit Fronten oder Farben, sondern mit Gesprächen. Mit Zuhören. Mit Verständnis für Gewohnheiten, Abläufe und Persönlichkeiten.

"Wir nehmen uns bewusst Zeit für die Planung", sagt Inhaber Christian Matern. "Denn eine gute Küche entsteht nicht aus einem Katalog - sondern aus dem Alltag der Menschen, die darin leben."

Deshalb geht es im ersten Gespräch oft um Fragen, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirken.
Wer steht hauptsächlich in der Küche?
Ist diese Person Rechts- oder Linkshänder?
Wird viel gekocht oder eher gebacken?
Welche Körpergrößen haben die Erwachsenen im Haushalt?

Die genossenschaftlich organisierte Milch- und Käseproduktion ist auch in diesem Jahr wieder bei der Tuttofood mit dabei und rückt dabei die ernährungsphysiologischen, sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Werte von Milch, Joghurt und Käse in den Fokus. Sie alle sind die Botschafter einer Produktionskette, die vom Stall bis auf den Tisch Qualität, Tradition und lokale Verbundenheit vereint.

Der Stand H35 in Halle 1P verwandelt sich in einen Ort der Begegnung, an dem visuelle und geschmackliche Impressionen die erstklassige Qualität genossenschaftlicher Milchprodukte zum Ausdruck bringen, Dies geschieht im Rahmen des Projekts "Think Milk, Taste Europe, Be Smart", das vom Milchsektor der Alleanza delle Cooperative Italiane gefördert, von Confcooperative umgesetzt und von der Europäischen Kommission kofinanziert wird.

Verkostungen erlesener g-U.- Käsespezialitäten, kreativ gestaltetes Fingerfood und Gourmet-Showcookings zur Mittagszeit machen den Stand besonders aktiv und lebendig. Er ist somit nicht nur ein Ort der Information und des fachlichen Austauschs, sondern lädt auch zum gemeinsamen Genießen ein.

Von Empfangsmonitoren bis Türschildern: 6 Digital Signage Lösungen für bessere Gästekommunikation und mehr Service im Hotel.

Digitale Gästekommunikation im Hotel: Moderne Digital Signage Lösungen verbessern Information, Orien

Hotels stehen heute vor der Herausforderung, Gästen Informationen schnell, flexibel und professionell bereitzustellen. Digital Signage Lösungen helfen dabei, Besucher besser zu informieren, Wege intuitiver zu gestalten und interne Abläufe effizienter zu organisieren.

Von digitalen Empfangsmonitoren über interaktive Wegeleitsysteme bis hin zu modernen Türschildern bieten digitale Displays zahlreiche Möglichkeiten, die Gästekommunikation zu verbessern und gleichzeitig den Verwaltungsaufwand zu reduzieren.

Der neue Beitrag von komma,tec redaction zeigt sechs Digital Signage Lösungen, mit denen Hotels Service, Orientierung und Aufenthaltsqualität nachhaltig optimieren können.

Jetzt entdecken,wie moderne Digital Signage Lösungen Hotels bei Gästekommunikation,Orientierung und Service unterstützen können.

Die erste Implementierung in einem College-Stadion bietet leistungsstarke Konnektivität für 90.000 Fans - durchgängig vernetztes Stadionerlebnis, selbst bei voller Auslastung

Morrisville, N.C./Frankfurt a. M., 08.05.2026 - Extreme Networks (https://de.extremenetworks.com/), Inc. (Nasdaq: EXTR), ein führender Anbieter von KI-gestützter Automatisierung für Netzwerke, hat das erste Wi-Fi-7-Netzwerk in einem College-Stadion implementiert - im Ben Hill Griffin Stadium der University of Florida, auch bekannt als "The Swamp".

Die rund 90.000 Fans im Stadion erleben eine schnellere, nahtlose und zuverlässige Konnektivität. Endgeräte verbinden sich unmittelbar, Inhalte lassen sich ohne Unterbrechung teilen und streamen, und mobile Bestellungen sorgen für reibungslose Abläufe an den Verkaufsständen.

New York City, 07.05.2026 - Künstliche Intelligenz (KI) im Kundenkontakt hilft dabei, Interaktionen effizienter, schneller und persönlicher zu gestalten. Während sie früher auf einfache Keyword-Erkennung beschränkt war, ermöglichen moderne generative KI-Modelle heute flüssige Dialoge und proaktive Lösungen. TTPCG DATING SERVICES® (https://partner-computer-group.com/) ist ein Globalplayer, der einmalige Dienstleistungen zur Unterstützung von Singles auf der Suche nach wirklich passenden Partner*innen bietet, welche in dieser Form keine andere Partnervermittlung oder Singlebörse bietet, und setzt seit Jahren schon auf eine von diesem Unternehmen selbst entwickelte KI. Denn die Anforderungen an die Servicequalität steigen rasend. TTPCG-KI, damit TTPCG-Kunden und TTPCG-Franchisepartner auch in den kommenden Jahren vollauf mit dem TTPCG-Support zufrieden sind.

KI im TTPCG-Kundenservice

Die Hospitality Experten Bernd Strunk und Stefan Dreier (von links) von GENESYS die kreativen Köpfe

Die digitale Suche verändert sich grundlegend - und mit ihr die Sichtbarkeit von Hotels, Restaurants und touristischen Angeboten. Während Unternehmen jahrelang daran gearbeitet haben, bei Google möglichst weit oben zu erscheinen, liefern KI-Systeme heute immer häufiger direkte Antworten statt klassischer Trefferlisten. Genau hier setzt ein neues Thema an, das aktuell stark an Bedeutung gewinnt: "Generative Engine Optimization" (GEO).

Für Hoteliers, Gastronomen und Gastgeber bedeutet das einen echten Wendepunkt im digitalen Marketing. Gäste fragen künftig nicht mehr nur nach "Hotel Mosel mit Wellness" oder "Restaurant in der Nähe", sondern formulieren komplexe Fragen direkt an KI-Systeme wie ChatGPT, Google AI Overviews oder andere intelligente Suchassistenten. Die KI liefert anschließend konkrete Empfehlungen - oft ohne dass Nutzer überhaupt noch eine klassische Suchergebnisseite öffnen.

Sichtbarkeit entscheidet künftig die KI

Sich mit Ludwig Erhard zu beschäftigen, ist für Führungskräfte aus mehreren Gründen erstaunlich aktuell

Der Autor mit einer Skulptur von Ludwig Erhard im Ludwig Erhard Zentrum Fürth

Erhards Fähigkeit, in Krisenzeiten klare und mutige Entscheidungen zu treffen, dient als Vorbild auch für heutige Führungskräfte. Sich mit Ludwig Erhard zu beschäftigen, ist für Führungskräfte aus mehreren Gründen erstaunlich aktuell:

1. Freiheit braucht Verantwortung
Erhard glaubte an Wettbewerb und Eigenverantwortung, aber nicht an einen "entfesselten" Markt. Für Führungskräfte heißt das: Freiräume für Mitarbeitende schaffen - aber klare Leitplanken setzen. Gute Führung ist kein Kontrollzwang, sondern klug gestalteter Rahmen.

2. Langfristiges Denken statt kurzfristiger Gewinne
Nach dem Zweiten Weltkrieg setzte Erhard auf nachhaltigen Wohlstand statt schneller Effekte. In Unternehmen ist das direkt übertragbar: Strategien, die nur auf Quartalszahlen schauen, gefährden oft den langfristigen Erfolg.

Praxisnahe Online-Fortbildungen für mehr Wirtschaftlichkeit und Abrechnungssicherheit im Gesundheitswesen.

Die Anforderungen an die zahnärztliche Abrechnung und KFO-Abrechnung steigen: BEMA, GOZ und GOÄ, rechtliche Vorgaben und Dokumentationspflichten erfordern fundiertes Fachwissen. Fehler führen schnell zu Honorarverlusten und Mehraufwand.

Die Spitta Akademie bietet gemeinsam mit der IHK Reutlingen zwei praxisnahe Online-Lehrgänge zur Abrechnungsoptimierung an.

Abrechnungsmanager für die Zahnarztpraxis IHK (m/w/d)
-Sichere Anwendung von BEMA, GOZ und GOÄ
-Rechtssichere Dokumentation
-Volle Ausschöpfung aller Abrechnungspotenziale

KFO-Abrechnungsmanager IHK (m/w/d)
-KIG-Einstufungen, Heil- und Kostenpläne
-GKV- und PKV-Abrechnung
-Laborabrechnung nach BEL II und BEB

Kursdetails:
-Dauer: 6 Tage (Online, je 09:00-17:00 Uhr)
-Interaktiver Live-Unterricht mit Praxisfällen
-Übungen für zu Hause zur Wissensvertiefung
-Abschlusstest + IHK-Zertifikat

Preise (Mai-Aktion):
-Abrechnungsmanager für die Zahnarztpraxis IHK (m/w/d): Statt 2.190 EUR nur 2.080,50 EUR (MwSt.-befreit)
-KFO-Abrechnungsmanager IHK (m/w/d): Statt 2.290 EUR nur 2.175,50 EUR (MwSt.-befreit)

5% Rabatt mit dem Code "MAI5" - ausschließlich für diese beiden Lehrgänge und nur bis 31. Mai 2026 gültig