Die VERBRAUCHER INITIATIVE regt zu einer nachhaltigeren Ernährung an
Berlin, 09. August 2019. Beim Essen und Trinken das Klima zu schonen, ist gar nicht so kompliziert. Im Prinzip geht es um die altbekannte gesundheitsfördernde Ernährung, die mit einem umweltbewussten, ressourcenschonenden Verhalten kombiniert wird. Dazu hat die VERBRAUCHER INITIATIVE einige Anregungen zusammengestellt.
Beim Klimaschutz mit dem Essen und Trinken anzufangen hat Vorteile. Da wir es täglich mehrmals tun, können kleine Veränderungen in der Summe viel bewirken. Die VERBRAUCHER INITIATIVE rät, folgende Punkte zu beachten:
Pflanzliches hat Vorfahrt
- Essen Sie überwiegend Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreideprodukte, vorzugsweise aus Vollkorn.
- Kaufen Sie hauptsächlich saisonales Gemüse und Obst, am besten aus der Region.
- Bevorzugen Sie pflanzliche Fette und essen Sie weniger tierische Fette.
Tierisches in Maßen