Gesunde Alternative zum Fertigprodukt: Joghurt einfach selbst herstellen
Verfasser: pr-gateway on Sunday, 7 April 2019
Joghurt ist nichts anderes als vergorene Milch. Dabei punktet er mit Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium sowie wertvollen Vitaminen und ist obendrein noch verträglicher als Milch. Doch Joghurt ist nicht gleich Joghurt, oftmals sind in fertigen Produkten versteckte Inhaltsstoffe, wie z. B. Milchzucker, künstliche Aromen und zusätzlicher Zucker enthalten. Die AOK Hessen hat ein einfaches Rezept für gesunden, selbstgemachten Joghurt.
Erdbeere, Kirsche, Banane - Joghurt gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Doch in den vermeintlichen Fruchtjoghurts ist oftmals kein oder so gut wie kein Obst enthalten. Stattdessen sorgen künstliche Aromen für den fruchtigen Geschmack. Zusätzlich hinzugefügter Zucker sorgt außerdem dafür, dass der eigentlich gesunde Joghurt zur Kalorienbombe wird. Joghurts mit Milchzucker sind weniger gut verträglich. Da Milchzucker zu den Bestandteilen der Milch gehört, muss er nicht bei den Inhaltsstoffen aufgelistet werden und ist dann beim Kauf nicht als solcher zu erkennen. Dieses Problem betrifft vor allem Menschen mit Laktoseintoleranz, die den Joghurt aufgrund des geringen Laktosegehalts ansonsten gut vertragen würden.