Veggie-Ernährung bei Kindern
Verfasser: Kummer on Friday, 24 July 2020Brauchen Kinder fleischliche Kost?
Eine Studie zeigt, dass eine gesunde Ernährung für Kinder auch ohne Fleisch geht.
Wenn Ihr Nachwuchs bei Wurst und Fleisch plötzlich abwinkt und nur noch vegetarisch essen möchten, werden viele Eltern nervös. Brauchen Kinder denn nicht fleischliche Kost, um genügend Nährstoffe zu bekommen? Nein, meinen Ernährungsexperten. Und wer eine abgebremste Entwicklung oder Mangelerscheinungen befürchtet, kann sich mit dem Ergebnis einer britischen Studie trösten. Schon vor Jahren fanden Forscher dabei heraus: Kinder, die schon früh auf Veggi-Ernährung umsteigen, haben offenbar sogar einen besonders hohen IQ.
20 Jahre später stellte sich heraus: Alle Befragten, die auch als Erwachsene auf Fleisch verzichteten, gehörten zur Gruppe derjenigen, die beim frühen IQ-Test ganz vorne gelegen hatten. Das klingt nicht nach Mangelerscheinungen!
Und tatsächlich meinen heute die meisten Experten, dass eine gesunde Ernährung für Kinder auch ganz ohne Fleisch möglich ist – vorausgesetzt, Ihr Kind mutiert nicht zum „Pudding-Vegetarier“. Wenn nur noch Kuchen, Weißbrot und andere nährstoffarme Lebensmittel statt Fleisch und Co. auf den Tisch kommen, fehlen natürlich wichtige Nährstoffe.
Quelle https://eatsmarter.de/ernaehrung/ernaehrungsmythen/kinderernaehrung/kind...